表面張力儀具體地說，作用于構(gòu)成液體的分子表面的力與身體中的力不同。對(duì)人體分子的作用力是對(duì)稱和平衡的。在表面上，分子被體內(nèi)的分子所吸引，而沒有反向平衡力。也就是說，它接受被拉入身體的力。也就是說，我們?cè)噲D減小表面積，使不平衡狀態(tài)趨于平衡狀態(tài)。熱力學(xué)理論是將系統(tǒng)的表面能降低到zui小，這種力稱為“表面張力”，也就是單位面積的自由能(J/m2)，即形成或擴(kuò)展單位面積界面所需的zui低能量。其數(shù)值與表面張力(N/m)一致。由于習(xí)慣，表面張力經(jīng)常用來表示表面自由能，這在液體表面的物理化學(xué)現(xiàn)象中起著重要的作用。在日常生活中，早晨荷葉上的露水和杯子里的弧形水面是表面張力的現(xiàn)象。
 

　　表面張力儀是應(yīng)用了白金板法：

　　當(dāng)感測(cè)白金板浸入到被測(cè)液體后，白金板周圍就會(huì)受到表面張力的作用，液體的表面張力會(huì)將白金板盡量地往下拉。當(dāng)液體表面張力及其他相關(guān)的力與平衡力達(dá)到均衡時(shí)，感測(cè)白金板就會(huì)停止向液體內(nèi)部浸入。這時(shí)候，儀器的平衡感應(yīng)器就會(huì)測(cè)量浸入深度，并將它轉(zhuǎn)化為液體的表面張力值。
 

　　具體測(cè)試過程中，白金板法的測(cè)試步驟為：

　　1、將白金板浸入液體內(nèi)。

　　2、在浸入狀態(tài)下，由感應(yīng)器感測(cè)平衡值。

　　3、將感應(yīng)到的平衡值轉(zhuǎn)化為表面張力值，并顯示出來。

　　表面張力儀的測(cè)試過程方面：

　　1、當(dāng)白金板或玻璃器皿不干凈時(shí)，測(cè)量值會(huì)有誤差，再現(xiàn)性差。這個(gè)值會(huì)不斷地增加或減少，所以我們應(yīng)該保持它的清潔。例如，在測(cè)量水的過程中，當(dāng)用戶用手指輕輕觸摸水時(shí)，儀器會(huì)立即顯示出較小的張力變化，這是由于手上有油，這改變了水的表面特性。

　　2、對(duì)儀器的密度進(jìn)行了一定程度的校正。如果您需要確保測(cè)試結(jié)果更準(zhǔn)確，請(qǐng)參考附件中的修正表進(jìn)行修正。

　　3、為滿足檢測(cè)精度要求，我公司的白金板為特制，表面經(jīng)特殊粗糙度處理。因此，應(yīng)避免鉑板表面的劃痕和磨損。

　　4、根據(jù)物理化學(xué)原理，測(cè)試過程中影響測(cè)量值的自然條件是：(1)溫度；(2)壓力。

　　5、一般來說，液體的表面張力隨著溫度的升高而降低。因此，如果您非常關(guān)注這一變化，我建議您選擇一個(gè)具有制冷功能的恒溫箱和一個(gè)由我廠生產(chǎn)的樣品恒溫電池，其溫度控制精度為0.1℃。

　　6、測(cè)量高揮發(fā)性液體時(shí)，應(yīng)加快測(cè)試過程。高揮發(fā)性液體在測(cè)量時(shí)容易粘附在白金板上。重復(fù)測(cè)試前請(qǐng)清潔白金板。

　　7、測(cè)量時(shí)發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象時(shí)，表面張力值會(huì)隨時(shí)間的變化而升高。

　　8、雖然玻璃皿中被測(cè)液體的多少不會(huì)影響到測(cè)值的準(zhǔn)確性，但為了妥善起見，請(qǐng)確保液體有5mm高度，約15ml左右。

　　9、添加表面活性劑以作表面張力變化觀察時(shí)，請(qǐng)確保不要將表面活性劑碰到白金板。

　　10、測(cè)量過程中樣品臺(tái)的上升或下降均會(huì)影響到表面張力值，上升時(shí)減小，下降時(shí)增加。兩者都是誤差的表現(xiàn)之一。